Cantik sungguh nampak gambar buah blueberry ni. Teringin nak tengok and petik sendiri tapi yer lah, hamba tak penah duduk oversea.....hamba petik yang dalam peket kat Cold Storage atau Jusco je lar. Kalau nak buat tart atau blueberry cheese cake beli ready made filling....
Blueberry ni tergolong dalam genus Vaccinium. Banyak buah berry yang lain masuk dalam genus ni. Secara generalnya buah berry termasuklah strawberry, raspberry, blackberry, cranberry semuanya masam masam manis. Kalau tekak Melayu sejati biasanya tak suka sangat kot....buah kundang lagi sedap (ke tak rasa sedap sangat pasal menda alah ni mahal kat sini???). Whateverlah....yang hamba tau hamba suka this berries especially bluberry. Makan mentah pun best, buat pie, topping cheese tart or cheese cake, muffin atau layer kat cake...yummy..yummy......
Teringat masa kecik-kecik kat kampung merayau dalam semak ngan kawan-kawan sambil kutip Malaysian version of "blueberry". Balik rumah kena bebel pasal baju abih semua ungu.....lidah ngan gigi takyah cakap ler.....
 | |
|
Antara baking project hamba yang guna blueberry.....
Blueberry muffin....buat pakai fresh berries pasal kat KL so far tak pernah jumpa frozen berry. Resepi dari Le Cordon Bleu
Lemon blueberry cheese tart. Resepi asal suruh pakai fresh berries tapi main tipu ler, budak-budak tak suka sangat makan berry mentah.
Blueberry cheese tart versi kecik.....resepi amik kat My Resepi. Tuan punya blog dah buat warning tak bagi reproduce or link apa2 dari blog dia...maleh hamba nak mintak2 izin ni. Sapa2 nak search lar sendiri.
Blueberry cheese cake. Resepi asal telah di'alter' sedikit. Biskut kat bawah tu hamba pakai oreo coz xde biskut2 jenis lain dah kat rumah tu. Boleh jugak pakai digestive biscuit. Actually Jacob's wheatmeal crackers pun ok kot....(baru teringat ada biskut tu..hehehehe). Filling kat atas tu hamba pakai dalam tin punyer.....ha ni dia....
Yang ni lebih sedap dari yang packing dalam bekas plastik tu....(pada pendapat hamba lar).
Okeh....sapa-sapa yang mintak resepi hari tu silalah cuba. Hamba pun tiap kali nak buat google jer. Kalau tak sure pasal teknik search jer kat youtube.....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
No comments:
Post a Comment